The Impact of Herbs and Spices on Increasing the Appreciation and Intake of Low-Salt Legume-Based Meals.

Dougkas, Anestis; Vannereux, Marine; Giboreau, Agnès

Dougkas, Anestis; Vannereux, Marine; Giboreau, Agnès.

Afiliación

Dougkas A; Institut Paul Bocuse Research Centre, BP 25-69130 Ecully CEDEX, France.
Vannereux M; Institut Paul Bocuse Research Centre, BP 25-69130 Ecully CEDEX, France.
Giboreau A; Institut Paul Bocuse Research Centre, BP 25-69130 Ecully CEDEX, France.

Nutrients ; 11(12)2019 Dec 01.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-31805675

Asunto(s)

Fabaceae; Preferencias Alimentarias; Comidas; Cloruro de Sodio Dietético/administración & dosificación; Especias; Adolescente; Adulto; Apetito; Estudios Cruzados; Ingestión de Energía; Femenino; Estudios de Seguimiento; Francia; Humanos; Masculino; Método Simple Ciego; Gusto; Adulto Joven

Palabras clave

appetite; eating behavior; herbs and spices; legumes; liking; living lab; salt

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Especias / Cloruro de Sodio Dietético / Comidas / Preferencias Alimentarias / Fabaceae Tipo de estudio: Clinical_trials / Observational_studies / Prognostic_studies Límite: Adolescent / Adult / Female / Humans / Male País/Región como asunto: Europa Idioma: En Revista: Nutrients Año: 2019 Tipo del documento: Article País de afiliación: Francia Pais de publicación: Suiza

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