Leaf-associated microbiota on perilla (Perilla frutescens var. frutescens) cultivated in South Korea to detect the potential risk of food poisoning.

Jeon, Da-Young; Yum, Su-Jin; Seo, Dong Woo; Kim, Seung Min; Jeong, Hee Gon

Jeon, Da-Young; Yum, Su-Jin; Seo, Dong Woo; Kim, Seung Min; Jeong, Hee Gon.

Afiliación

Jeon DY; College of Agriculture and Life Sciences, Chungnam National University, South Korea.
Yum SJ; College of Agriculture and Life Sciences, Chungnam National University, South Korea.
Seo DW; College of Agriculture and Life Sciences, Chungnam National University, South Korea.
Kim SM; College of Agriculture and Life Sciences, Chungnam National University, South Korea.
Jeong HG; College of Agriculture and Life Sciences, Chungnam National University, South Korea. Electronic address: jeonghg@cnu.ac.kr.

Food Res Int ; 126: 108664, 2019 12.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-31732071

Asunto(s)

Microbiota/genética; Perilla frutescens/microbiología; Hojas de la Planta/microbiología; Enfermedades Transmitidas por los Alimentos/microbiología; Enfermedades Transmitidas por los Alimentos/prevención & control; Humanos; Metagenoma/genética; Metagenómica; República de Corea

Palabras clave

Food-borne pathogen; Microbial diversity; Microbiota; Perilla leaves

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Hojas de la Planta / Perilla frutescens / Microbiota Tipo de estudio: Etiology_studies / Prognostic_studies / Risk_factors_studies Límite: Humans País/Región como asunto: Asia Idioma: En Revista: Food Res Int Año: 2019 Tipo del documento: Article País de afiliación: Corea del Sur Pais de publicación: Canadá

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