Your browser doesn't support javascript.
loading
Ultrasound-Assisted Extraction Optimization of Phenolic Compounds from Citrus latifolia Waste for Chitosan Bioactive Nanoparticles Development.
Medina-Torres, Nelly; Espinosa-Andrews, Hugo; Trombotto, Stéphane; Ayora-Talavera, Teresa; Patrón-Vázquez, Jesús; González-Flores, Tania; Sánchez-Contreras, Ángeles; Cuevas-Bernardino, Juan C; Pacheco, Neith.
Afiliación
  • Medina-Torres N; Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco CIATEJ, A.C. SubsedeSureste, Parque Científico Tecnológico de Yucatán, Km 5.5 Carretera Sierra Papacal-Chuburná Puerto, Mérida CP 97302, Mexico. arapachecol@gmail.com.
  • Espinosa-Andrews H; CIATEJ Subsede Zapopan, Camino Arenero 1227, El Bajío del Arenal, Zapopan Jalisco 45019, Mexico. hespinosa@ciatej.mx.
  • Trombotto S; Ingénierie des Matériaux Polymères (IMP), CNRS UMR 5223, Université Claude Bernard Lyon 1, Univ Lyon, F-69622 Villeurbanne, France. stephane.trombotto@univ-lyon1.fr.
  • Ayora-Talavera T; Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco CIATEJ, A.C. SubsedeSureste, Parque Científico Tecnológico de Yucatán, Km 5.5 Carretera Sierra Papacal-Chuburná Puerto, Mérida CP 97302, Mexico. tayora@ciatej.mx.
  • Patrón-Vázquez J; Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco CIATEJ, A.C. SubsedeSureste, Parque Científico Tecnológico de Yucatán, Km 5.5 Carretera Sierra Papacal-Chuburná Puerto, Mérida CP 97302, Mexico. qjpatron@gmail.com.
  • González-Flores T; Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco CIATEJ, A.C. SubsedeSureste, Parque Científico Tecnológico de Yucatán, Km 5.5 Carretera Sierra Papacal-Chuburná Puerto, Mérida CP 97302, Mexico. tgonzalez@ciatej.mx.
  • Sánchez-Contreras Á; Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco CIATEJ, A.C. SubsedeSureste, Parque Científico Tecnológico de Yucatán, Km 5.5 Carretera Sierra Papacal-Chuburná Puerto, Mérida CP 97302, Mexico. msanchez@ciatej.mx.
  • Cuevas-Bernardino JC; CONACYT-Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco, Subsede Sureste, Parque Científico Tecnológico de Yucatán, Km 5.5. Carretera Sierra Papacal - Chuburná Puerto, Mérida, Yucatán 97302, Mexico. jcuevas@ciatej.mx.
  • Pacheco N; Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco CIATEJ, A.C. SubsedeSureste, Parque Científico Tecnológico de Yucatán, Km 5.5 Carretera Sierra Papacal-Chuburná Puerto, Mérida CP 97302, Mexico. npacheco@ciatej.mx.
Molecules ; 24(19)2019 Sep 30.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-31574952
Bioactive Phenols-loaded chitosan nanoparticles (PL-CNps) were developed by ionic gelation from Persian lemon (Citrus latifolia) waste (PLW) and chitosan nanoparticles. Response Surface Methodology (RSM) was used to determine the optimal Ultrasound-Assisted Extraction (UAE) conditions for the total phenolic compounds (TPC) recovery from PLW (58.13 mg GAE/g dw), evaluating the ethanol concentration, extraction time, amplitude, and solid/liquid ratio. Eight compounds expressed as mg/g dry weight (dw) were identified by ultra-performance liquid chromatography coupled photo diode array (UPLC-PDA) analysis: eriocitrin (20.71 ± 0.09), diosmin (18.59 ± 0.13), hesperidin (7.30 ± 0.04), sinapic acid (3.67 ± 0.04), catechin (2.92 ± 0.05), coumaric acid (2.86 ± 0.01), neohesperidin (1.63 ± 0.00), and naringenin (0.44 ± 0.00). The PL-CNps presented size of 232.7 nm, polydispersity index of 0.182, Z potential of -3.8 mV, and encapsulation efficiency of 81.16%. The results indicated that a synergic effect between phenolic compounds from PLW and chitosan nanoparticles was observed in antioxidant and antibacterial activity, according to Limpel's equation. Such results indicate that PLW in such bioprocesses shows excellent potential as substrates for the production of value-added compounds with a special application for the food industry.
Asunto(s)
Palabras clave
Texto completo
Añadir a Mi BVS
Imprimir
XML
PubMed Links
Buscar en Google

Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Fenoles / Extractos Vegetales / Citrus / Quitosano / Nanopartículas Idioma: En Revista: Molecules Asunto de la revista: BIOLOGIA Año: 2019 Tipo del documento: Article País de afiliación: México Pais de publicación: Suiza
Texto completo
Añadir a Mi BVS
Imprimir
XML
PubMed Links
Buscar en Google

Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Fenoles / Extractos Vegetales / Citrus / Quitosano / Nanopartículas Idioma: En Revista: Molecules Asunto de la revista: BIOLOGIA Año: 2019 Tipo del documento: Article País de afiliación: México Pais de publicación: Suiza