Assessing the mutagens ethylnitrolic acid and 2-methyl-1,4-dinitro-pyrrole in meat products: Sample preparation and simultaneous analysis by LC-MS/MS.
J Chromatogr A
; 1609: 460512, 2020 Jan 04.
Article
en En
| MEDLINE
| ID: mdl-31542208
Palabras clave
Texto completo:
1
Colección:
01-internacional
Base de datos:
MEDLINE
Asunto principal:
Pirroles
/
Espectrometría de Masas en Tándem
/
Métodos Analíticos de la Preparación de la Muestra
/
Hidroxilaminas
/
Productos de la Carne
/
Mutágenos
/
Nitrilos
Idioma:
En
Revista:
J Chromatogr A
Año:
2020
Tipo del documento:
Article
Pais de publicación:
Países Bajos