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Electrochemical impedance spectroscopy characterization of beverages.
Soares, C; Tenreiro Machado, J A; Lopes, António M; Vieira, E; Delerue-Matos, C.
Afiliación
  • Soares C; REQUIMTE/LAQV, Institute of Engineering, Polytechnic of Porto, R. Dr. António Bernardino de Almeida, 431, 4249 - 015 Porto, Portugal. Electronic address: cristina.md.soares@gmail.com.
  • Tenreiro Machado JA; Institute of Engineering, Polytechnic of Porto, Dept. of Electrical Engineering, R. Dr. António Bernardino de Almeida, 431, 4249 - 015 Porto, Portugal. Electronic address: jtm@isep.ipp.pt.
  • Lopes AM; UISPA-LAETA/INEGI, Faculty of Engineering, University of Porto, Rua Dr. Roberto Frias, 4200 - 465 Porto, Portugal. Electronic address: aml@fe.up.pt.
  • Vieira E; REQUIMTE/LAQV, Institute of Engineering, Polytechnic of Porto, R. Dr. António Bernardino de Almeida, 431, 4249 - 015 Porto, Portugal. Electronic address: elsa.vieira@graq.isep.ipp.pt.
  • Delerue-Matos C; REQUIMTE/LAQV, Institute of Engineering, Polytechnic of Porto, R. Dr. António Bernardino de Almeida, 431, 4249 - 015 Porto, Portugal. Electronic address: cmm@isep.ipp.pt.
Food Chem ; 302: 125345, 2020 Jan 01.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-31445377
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Bebidas / Espectroscopía Dieléctrica / Visualización de Datos Límite: Animals Idioma: En Revista: Food Chem Año: 2020 Tipo del documento: Article Pais de publicación: Reino Unido
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