Inter-residual Hydrogen Bonding in Carbohydrates Unraveled by NMR Spectroscopy and Molecular Dynamics Simulations.

Rönnols, Jerk; Engström, Olof; Schnupf, Udo; Säwén, Elin; Brady, John W; Widmalm, Göran

Rönnols, Jerk; Engström, Olof; Schnupf, Udo; Säwén, Elin; Brady, John W; Widmalm, Göran.

Afiliación

Rönnols J; Department of Organic Chemistry, Arrhenius Laboratory, Stockholm University, 106 91, Stockholm, Sweden.
Engström O; Department of Organic Chemistry, Arrhenius Laboratory, Stockholm University, 106 91, Stockholm, Sweden.
Schnupf U; Department of Chemistry and Biochemistry, Bradley University, Peoria, IL, 61625, USA.
Säwén E; Department of Organic Chemistry, Arrhenius Laboratory, Stockholm University, 106 91, Stockholm, Sweden.
Brady JW; Department of Food Science, Cornell University, Ithaca, NY, 14853, USA.
Widmalm G; Department of Organic Chemistry, Arrhenius Laboratory, Stockholm University, 106 91, Stockholm, Sweden.

Chembiochem ; 20(19): 2519-2528, 2019 10 01.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-31066963

Asunto(s)

Carbohidratos/química; Disacáridos/química; Espectroscopía de Resonancia Magnética/métodos; Simulación de Dinámica Molecular; Conformación de Carbohidratos; Enlace de Hidrógeno; Modelos Moleculares; Termodinámica

Palabras clave

O-methyl groups; amylose; disaccharides; glycans; transient hydrogen bonds

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Carbohidratos / Espectroscopía de Resonancia Magnética / Disacáridos / Simulación de Dinámica Molecular Idioma: En Revista: Chembiochem Asunto de la revista: BIOQUIMICA Año: 2019 Tipo del documento: Article País de afiliación: Suecia Pais de publicación: Alemania

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