Enhancement of liquid chromatography-ion trap mass spectrometry analysis of 4(5)-methylimidazole in biscuits through derivatization with dansyl chloride.

Wu, Chunjian; Wang, Li; Li, He; Yu, Shujuan

Wu, Chunjian; Wang, Li; Li, He; Yu, Shujuan.

Afiliación

Wu C; College of Food Science and Engineering, South China University of Technology, Guangzhou, 510640, China.
Wang L; Guangzhou Quality Supervision and Testing Institute, Guangzhou, 510640, China.
Li H; College of Food Science and Engineering, South China University of Technology, Guangzhou, 510640, China.
Yu S; College of Food Science and Engineering, South China University of Technology, Guangzhou, 510640, China; Guangdong Province Key Laboratory for Green Processing of Natural Products and Product Safety, Guangzhou, 510640, China; Overseas Expertise Introduction Center for Discipline Innovation of Food N

J Chromatogr A ; 1596: 1-7, 2019 Jul 05.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-30898379

Asunto(s)

Cromatografía Liquida; Compuestos de Dansilo/química; Análisis de los Alimentos/métodos; Alimentos; Imidazoles/análisis; Espectrometría de Masas en Tándem; Límite de Detección; Microextracción en Fase Líquida; Extracción en Fase Sólida

Palabras clave

4(5)-methylimidazole; Dansyl chloride; LC-IT-MS; LC-QqQ-MS

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Cromatografía Liquida / Compuestos de Dansilo / Espectrometría de Masas en Tándem / Alimentos / Análisis de los Alimentos / Imidazoles Idioma: En Revista: J Chromatogr A Año: 2019 Tipo del documento: Article País de afiliación: China Pais de publicación: Países Bajos

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