Effect of Retail Sanitation on the Bacterial Load and Shelf Life of Beef.

Greer, G Gordon; Jeremiah, L E

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Effect of Retail Sanitation on the Bacterial Load and Shelf Life of Beef.

Greer, G Gordon; Jeremiah, L E.

Afiliación

Greer GG; Research Station, Agriculture Canada, Lacombe, Alberta T0C 1S0, Canada.
Jeremiah LE; Research Station, Agriculture Canada, Lacombe, Alberta T0C 1S0, Canada.

J Food Prot ; 43(4): 277-281, 1980 Apr.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-30822860

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Idioma: En Revista: J Food Prot Año: 1980 Tipo del documento: Article País de afiliación: Canadá Pais de publicación: Estados Unidos