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Production of Valuable Compounds and Bioactive Metabolites from By-Products of Fish Discards Using Chemical Processing, Enzymatic Hydrolysis, and Bacterial Fermentation.
Vázquez, José Antonio; Meduíña, Araceli; Durán, Ana I; Nogueira, Margarita; Fernández-Compás, Andrea; Pérez-Martín, Ricardo I; Rodríguez-Amado, Isabel.
Afiliación
  • Vázquez JA; Grupo de Biotecnología y Bioprocesos Marinos, Instituto de Investigaciones Marinas (IIM-CSIC), C/Eduardo Cabello, 6, CP 36208 Vigo, Galicia, España. jvazquez@iim.csic.es.
  • Meduíña A; Laboratorio de Reciclado y Valorización de Materiales Residuales (REVAL), Instituto de Investigaciones Marinas (IIM-CSIC), C/Eduardo Cabello, 6, CP 36208 Vigo, Galicia, España. jvazquez@iim.csic.es.
  • Durán AI; Grupo de Biotecnología y Bioprocesos Marinos, Instituto de Investigaciones Marinas (IIM-CSIC), C/Eduardo Cabello, 6, CP 36208 Vigo, Galicia, España. araceli@iim.csic.es.
  • Nogueira M; Laboratorio de Reciclado y Valorización de Materiales Residuales (REVAL), Instituto de Investigaciones Marinas (IIM-CSIC), C/Eduardo Cabello, 6, CP 36208 Vigo, Galicia, España. araceli@iim.csic.es.
  • Fernández-Compás A; Grupo de Biotecnología y Bioprocesos Marinos, Instituto de Investigaciones Marinas (IIM-CSIC), C/Eduardo Cabello, 6, CP 36208 Vigo, Galicia, España. anais@iim.csic.es.
  • Pérez-Martín RI; Laboratorio de Reciclado y Valorización de Materiales Residuales (REVAL), Instituto de Investigaciones Marinas (IIM-CSIC), C/Eduardo Cabello, 6, CP 36208 Vigo, Galicia, España. anais@iim.csic.es.
  • Rodríguez-Amado I; Grupo de Biotecnología y Bioprocesos Marinos, Instituto de Investigaciones Marinas (IIM-CSIC), C/Eduardo Cabello, 6, CP 36208 Vigo, Galicia, España. marga@iim.csic.es.
Mar Drugs ; 17(3)2019 Feb 27.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-30818811
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Peptonas / Hidrolisados de Proteína / Productos Biológicos / Ácidos Grasos Omega-3 / Peces Límite: Animals País/Región como asunto: Europa Idioma: En Revista: Mar Drugs Asunto de la revista: BIOLOGIA / FARMACOLOGIA Año: 2019 Tipo del documento: Article Pais de publicación: Suiza
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