Whey Ricotta Cheese Manufactured from Fluid and Condensed Whey. | J Food Prot;42(7): 552-554, 1979 Jul. | MEDLINE

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Whey Ricotta Cheese Manufactured from Fluid and Condensed Whey.

Streiff, P J; Nilson, K M; Duthie, A H; Atherton, H V.

Afiliación

Streiff PJ; Department of Animal Sciences, The University of Vermont, Burlington, Vermont 05401.
Nilson KM; Department of Animal Sciences, The University of Vermont, Burlington, Vermont 05401.
Duthie AH; Department of Animal Sciences, The University of Vermont, Burlington, Vermont 05401.
Atherton HV; Department of Animal Sciences, The University of Vermont, Burlington, Vermont 05401.

J Food Prot ; 42(7): 552-554, 1979 Jul.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-30812139

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Idioma: En Revista: J Food Prot Año: 1979 Tipo del documento: Article Pais de publicación: Estados Unidos

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