The Validation of the Wheat Gluten ELISA Kit.

Saito, Eriko; Doi, Hirotoshi; Kurihara, Kei; Kato, Kanako; Aburatani, Kenichi; Shoji, Masahiro; Naka, Yutaka; Koerner, Terry; Poepping, Bert; Boison, Joe

Saito, Eriko; Doi, Hirotoshi; Kurihara, Kei; Kato, Kanako; Aburatani, Kenichi; Shoji, Masahiro; Naka, Yutaka; Koerner, Terry; Poepping, Bert; Boison, Joe.

Afiliación

Saito E; Morinaga Institute of Biological Science, Inc., Sahiura 2-1-16, Kanazawa-Ku, Yokohama-Shi 236-0003, Japan.
Doi H; Morinaga Institute of Biological Science, Inc., Sahiura 2-1-16, Kanazawa-Ku, Yokohama-Shi 236-0003, Japan.
Kurihara K; Morinaga Institute of Biological Science, Inc., Sahiura 2-1-16, Kanazawa-Ku, Yokohama-Shi 236-0003, Japan.
Kato K; Morinaga Institute of Biological Science, Inc., Sahiura 2-1-16, Kanazawa-Ku, Yokohama-Shi 236-0003, Japan.
Aburatani K; Morinaga Institute of Biological Science, Inc., Sahiura 2-1-16, Kanazawa-Ku, Yokohama-Shi 236-0003, Japan.
Shoji M; Morinaga Institute of Biological Science, Inc., Sahiura 2-1-16, Kanazawa-Ku, Yokohama-Shi 236-0003, Japan.
Naka Y; Morinaga Institute of Biological Science, Inc., Sahiura 2-1-16, Kanazawa-Ku, Yokohama-Shi 236-0003, Japan.
Koerner T; Health Canada, Bureau of Chemical Safety, 251 Sir Frederick Banting Driveway, Ottawa, ON, Canada.
Poepping B; FOCOS GBr Food Consultants, Zum Kälterhaus 6b, 63755 Alzenau, Germany.
Boison J; Retired Canadian Food Inspection Agency, 116 Veterinary Rd, Saskatoon, SK, Canada.

J AOAC Int ; 102(4): 1162-1173, 2019 Jul 01.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-30808436

Asunto(s)

Grano Comestible/química; Ensayo de Inmunoadsorción Enzimática/métodos; Glútenes/análisis; Triticum/química; Anticuerpos/inmunología; Gliadina/inmunología; Límite de Detección

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Triticum / Ensayo de Inmunoadsorción Enzimática / Grano Comestible / Glútenes Idioma: En Revista: J AOAC Int Año: 2019 Tipo del documento: Article País de afiliación: Japón Pais de publicación: Reino Unido

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