Analysis of the Lipolytic Activity of Whole-Saliva and Site-Specific Secretions from the Oral Cavity of Healthy Adults.

Lai, Weng Yuen Willy; Chua, Jocelyn Wei Min; Gill, Saloni; Brownlee, Iain A

Lai, Weng Yuen Willy; Chua, Jocelyn Wei Min; Gill, Saloni; Brownlee, Iain A.

Afiliación

Lai WYW; Newcastle Research and Innovation Institute, Devan Nair Building, Singapore 600201, Singapore. 1601459@sit.singaporetech.edu.sg.
Chua JWM; Newcastle Research and Innovation Institute, Devan Nair Building, Singapore 600201, Singapore. Jocelyn_chua03@hotmail.com.
Gill S; Newcastle Research and Innovation Institute, Devan Nair Building, Singapore 600201, Singapore. salonikdang@gmail.com.
Brownlee IA; Newcastle Research and Innovation Institute, Devan Nair Building, Singapore 600201, Singapore. iain.brownlee@csiro.au.

Nutrients ; 11(1)2019 Jan 18.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-30669294

Asunto(s)

Grasas de la Dieta/farmacocinética; Glutaratos/farmacocinética; Lipasa/metabolismo; Lipólisis; Boca/metabolismo; Aceite de Oliva/farmacocinética; Oxazinas/farmacocinética; Saliva/enzimología; Adulto; Bioensayo; Grasas de la Dieta/metabolismo; Femenino; Glutaratos/metabolismo; Humanos; Masculino; Aceite de Oliva/metabolismo; Oxazinas/metabolismo; Glándula Parótida; Glándula Sublingual; Lengua; Adulto Joven

Palabras clave

fat digestion; lipolysis; oral lipase; saliva

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Oxazinas / Saliva / Grasas de la Dieta / Aceite de Oliva / Glutaratos / Lipasa / Lipólisis / Boca Límite: Adult / Female / Humans / Male Idioma: En Revista: Nutrients Año: 2019 Tipo del documento: Article País de afiliación: Singapur Pais de publicación: Suiza

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