Deciphering the melatonin metabolism in Saccharomyces cerevisiae by the bioconversion of related metabolites.

Muñiz-Calvo, Sara; Bisquert, Ricardo; Fernández-Cruz, Edwin; García-Parrilla, María C; Guillamón, José M

Muñiz-Calvo, Sara; Bisquert, Ricardo; Fernández-Cruz, Edwin; García-Parrilla, María C; Guillamón, José M.

Afiliación

Muñiz-Calvo S; Food Biotechnology Department, Instituto de Agroquímica y Tecnología de los Alimentos (CSIC), Paterna, Valencia, Spain.
Bisquert R; Food Biotechnology Department, Instituto de Agroquímica y Tecnología de los Alimentos (CSIC), Paterna, Valencia, Spain.
Fernández-Cruz E; Department of Food Science and Nutrition, Facultad de Farmacia, University of Seville, Seville, Spain.
García-Parrilla MC; Department of Food Science and Nutrition, Facultad de Farmacia, University of Seville, Seville, Spain.
Guillamón JM; Food Biotechnology Department, Instituto de Agroquímica y Tecnología de los Alimentos (CSIC), Paterna, Valencia, Spain.

J Pineal Res ; 66(3): e12554, 2019 Apr.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-30633359

Asunto(s)

Melatonina/metabolismo; Saccharomyces cerevisiae/metabolismo

Palabras clave

bioconversion; indole biosynthesis pathway; indolic compounds; melatonin metabolism; substrate pulses; yeast

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Saccharomyces cerevisiae / Melatonina Idioma: En Revista: J Pineal Res Asunto de la revista: ENDOCRINOLOGIA Año: 2019 Tipo del documento: Article País de afiliación: España Pais de publicación: Reino Unido

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