Screening method for simultaneous detection of elaidic and vaccenic trans fatty acid isomers by capillary zone electrophoresis.
Anal Chim Acta
; 1048: 212-220, 2019 Feb 07.
Article
en En
| MEDLINE
| ID: mdl-30598152
Palabras clave
Texto completo:
1
Colección:
01-internacional
Base de datos:
MEDLINE
Asunto principal:
Ácidos Oléicos
/
Contaminación de Alimentos
/
Queso
/
Electroforesis Capilar
/
Ácido Oléico
/
Ácidos Grasos trans
Tipo de estudio:
Diagnostic_studies
/
Screening_studies
Idioma:
En
Revista:
Anal Chim Acta
Año:
2019
Tipo del documento:
Article
País de afiliación:
Brasil
Pais de publicación:
Países Bajos