[Organochlorine insecticide residues in pasteurized milk distributed in Monteria Colombia]. / Residuos de pesticidas organoclorados en leche pasteurizada distribuida en Montería, Colombia.
Rev Salud Publica (Bogota)
; 20(2): 208-214, 2018.
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| MEDLINE
| ID: mdl-30570003
RESUMEN
OBJETIVO: Determinar y cuantificar residuos de pesticidas organoclorados en leche de vaca pasteurizada distribuida en la ciudad de Montería, Colombia. MATERIALES Y MÉTODOS: Se colectaron y analizaron 144 muestras durante seis meses (junio-diciembre 2013) de ocho marcas comerciales identificadas como A, B, C, D, E, F, G, H. Mensualmente se realizó un muestreo simple por atributo. Los POCs (puntos de contacto) fueron determinados usando un cromatógrafo de gas con detector captura de electrones, columna capilar RTX-5 (30.0 m longitud x 0.25 mm diámetro interno, 0.25 µÎ¹τι espesor de película). RESULTADOS: En las muestras analizadas se observó la presencia de pesticidas organoclorados, excediendo el Límite Máximo Residual establecido por el Codex Alimentarius. Las concentraciones encontradas fueron: 0.53; 0.15; 0.57; 0.40; 0.22; 0.20; 0.014; 0.002 y 0.028 mg/Kg de Σα-HCH/ß-HCH, γ-HCH, δ-HCH, ΣAldrín/Dieldrín, ΣHeptacloro/Heptacloro epóxido, Endrín, α-Clordano, γ-Clordano y Endosulfán I, respectivamente. La marca con mayor número de residuos de pesticidas detectados durante el estudio fue la A. La marca G presentó mayor concentración de residuos de pesticidas totales con 1.46 mg/Kg. Las marcas C y D presentaron, concentraciones menores de 0.72 y 0.0016 mg/Kg, δ-HCH y γ-Clordano respectivamente. CONCLUSIONES: Las muestras de leche pasteurizada bajo estudio, presentan residuales de pesticidas organoclorados por encima del límite máximo residual establecidos por el Codex Alimentarius, indicando un riesgo para la salud pública especialmente para los niños que es un subgrupo de la población más vulnerable.
Texto completo:
1
Colección:
01-internacional
Base de datos:
MEDLINE
Asunto principal:
Residuos de Plaguicidas
/
Contaminación de Alimentos
/
Leche
/
Hidrocarburos Clorados
/
Insecticidas
Tipo de estudio:
Etiology_studies
/
Prognostic_studies
/
Risk_factors_studies
Límite:
Animals
/
Humans
País/Región como asunto:
America do sul
/
Colombia
Idioma:
Es
Revista:
Rev Salud Publica (Bogota)
Asunto de la revista:
SAUDE PUBLICA
Año:
2018
Tipo del documento:
Article
País de afiliación:
Colombia
Pais de publicación:
Colombia