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Formulation and Structural Study of a Biocompatible Water-in-Oil Microemulsion as an Appropriate Enzyme Carrier: The Model Case of Horseradish Peroxidase.
Mitsou, Evgenia; Kalogianni, Eleni P; Georgiou, Despoina; Stamatis, Haralambos; Xenakis, Aristotelis; Zoumpanioti, Maria.
Afiliación
  • Mitsou E; Institute of Biology, Medicinal Chemistry & Biotechnology , National Hellenic Research Foundation , 48, Vassileos Constantinou Avenue , 11635 Athens , Greece.
  • Kalogianni EP; Laboratory of Biotechnology, Department of Biological Applications and Technologies , University of Ioannina , 45110 Ioannina , Greece.
  • Georgiou D; Department of Food Technology , Alexander Technological Educational Institute of Thessaloniki , P.O. Box 141, 57400 Thessaloniki , Greece.
  • Stamatis H; Department of Food Technology , Alexander Technological Educational Institute of Thessaloniki , P.O. Box 141, 57400 Thessaloniki , Greece.
  • Xenakis A; Laboratory of Biotechnology, Department of Biological Applications and Technologies , University of Ioannina , 45110 Ioannina , Greece.
  • Zoumpanioti M; Institute of Biology, Medicinal Chemistry & Biotechnology , National Hellenic Research Foundation , 48, Vassileos Constantinou Avenue , 11635 Athens , Greece.
Langmuir ; 35(1): 150-160, 2019 01 08.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-30521342
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Materiales Biocompatibles / Portadores de Fármacos / Emulsiones / Peroxidasa de Rábano Silvestre Idioma: En Revista: Langmuir Asunto de la revista: QUIMICA Año: 2019 Tipo del documento: Article País de afiliación: Grecia Pais de publicación: Estados Unidos
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