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Direct analysis real-time-high-resolution mass spectrometry for Triticum species authentication.
Miano, Brunella; Righetti, Laura; Piro, Roberto; Dall'Asta, Chiara; Folloni, Silvia; Galaverna, Gianni; Suman, Michele.
Afiliación
  • Miano B; a Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie , Viale dell'Università , Legnaro , Italy.
  • Righetti L; b Department of Food and Drug , University of Parma , Parma , Italy.
  • Piro R; a Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie , Viale dell'Università , Legnaro , Italy.
  • Dall'Asta C; b Department of Food and Drug , University of Parma , Parma , Italy.
  • Folloni S; c Openfields Srl , Parma , Italy.
  • Galaverna G; b Department of Food and Drug , University of Parma , Parma , Italy.
  • Suman M; d Barilla Advanced Laboratory Research , Parma , Italy.
Food Addit Contam Part A Chem Anal Control Expo Risk Assess ; 35(12): 2291-2297, 2018 Dec.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-30381010
Asunto(s)
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Triticum / Pan / Harina País/Región como asunto: Europa Idioma: En Revista: Food Addit Contam Part A Chem Anal Control Expo Risk Assess Asunto de la revista: CIENCIAS DA NUTRICAO Año: 2018 Tipo del documento: Article País de afiliación: Italia Pais de publicación: Reino Unido
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