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Microencapsulated food-grade antioxidant applied as a preservative of peanut seed quality in microcosm- and pilot-scale trials.
Girardi, Natalia Soledad; Garcia, Daiana; Passone, María Alejandra; Nesci, Andrea; García, Julián; Etcheverry, Miriam.
Afiliación
  • Girardi NS; Laboratorio de Ecología Microbiana, Departamento de Microbiología e Inmunología, Facultad de Ciencias Exactas Físico Químicas y Naturales, Universidad Nacional de Río Cuarto, Río Cuarto, Argentina.
  • Garcia D; Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), Buenos Aires, Argentina.
  • Passone MA; Laboratorio de Ecología Microbiana, Departamento de Microbiología e Inmunología, Facultad de Ciencias Exactas Físico Químicas y Naturales, Universidad Nacional de Río Cuarto, Río Cuarto, Argentina.
  • Nesci A; Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), Buenos Aires, Argentina.
  • García J; Laboratorio de Ecología Microbiana, Departamento de Microbiología e Inmunología, Facultad de Ciencias Exactas Físico Químicas y Naturales, Universidad Nacional de Río Cuarto, Río Cuarto, Argentina.
  • Etcheverry M; Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), Buenos Aires, Argentina.
J Sci Food Agric ; 99(5): 2473-2480, 2019 Mar 30.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-30367496
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Arachis / Hidroxianisol Butilado / Conservación de Alimentos / Conservantes de Alimentos / Antioxidantes Tipo de estudio: Evaluation_studies País/Región como asunto: America do sul / Argentina Idioma: En Revista: J Sci Food Agric Año: 2019 Tipo del documento: Article País de afiliación: Argentina Pais de publicación: Reino Unido
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Arachis / Hidroxianisol Butilado / Conservación de Alimentos / Conservantes de Alimentos / Antioxidantes Tipo de estudio: Evaluation_studies País/Región como asunto: America do sul / Argentina Idioma: En Revista: J Sci Food Agric Año: 2019 Tipo del documento: Article País de afiliación: Argentina Pais de publicación: Reino Unido