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Fumonisin occurrence in wheat-based products from Argentina.
Cendoya, Eugenia; Nichea, Maria J; Monge, María P; Sulyok, Michael; Chiacchiera, Stella M; Ramirez, María L.
Afiliación
  • Cendoya E; a Departamento de Microbiología e Inmunología, Facultad de Ciencias Exactas Fco-Qcas y Naturales , Universidad Nacional de Río Cuarto , Río Cuarto, Córdoba , Argentina.
  • Nichea MJ; d Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET).
  • Monge MP; a Departamento de Microbiología e Inmunología, Facultad de Ciencias Exactas Fco-Qcas y Naturales , Universidad Nacional de Río Cuarto , Río Cuarto, Córdoba , Argentina.
  • Sulyok M; d Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET).
  • Chiacchiera SM; b Departamento de Química, Facultad de Ciencias Exactas Fco-Qcas y Naturales , Universidad Nacional de Río Cuarto , Río Cuarto, Córdoba , Argentina.
  • Ramirez ML; d Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET).
Food Addit Contam Part B Surveill ; 12(1): 31-37, 2019 Mar.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-30280644
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Triticum / Contaminación de Alimentos / Fumonisinas Tipo de estudio: Risk_factors_studies Límite: Humans País/Región como asunto: America do sul / Argentina Idioma: En Revista: Food Addit Contam Part B Surveill Asunto de la revista: CIENCIAS DA NUTRICAO Año: 2019 Tipo del documento: Article País de afiliación: Argentina Pais de publicación: Reino Unido
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