Synergistic effect of ultrasonication and co-immobilized enzymes on tomato peels for lycopene extraction.

Ladole, Mayur R; Nair, Rajiv R; Bhutada, Yashomangalam D; Amritkar, Vinod D; Pandit, Aniruddha B

Ladole, Mayur R; Nair, Rajiv R; Bhutada, Yashomangalam D; Amritkar, Vinod D; Pandit, Aniruddha B.

Afiliación

Ladole MR; Department of Chemical Engineering, Institute of Chemical Technology, Mumbai, India.
Nair RR; Department of Chemical Engineering, Institute of Chemical Technology, Mumbai, India.
Bhutada YD; Department of Chemical Engineering, Institute of Chemical Technology, Mumbai, India.
Amritkar VD; Abhay Nutrition Pvt. Ltd., India.
Pandit AB; Department of Chemical Engineering, Institute of Chemical Technology, Mumbai, India.. Electronic address: ab.pandit@ictmumbai.edu.in.

Ultrason Sonochem ; 48: 453-462, 2018 Nov.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-30080572

Asunto(s)

Carotenoides/aislamiento & purificación; Celulasa/metabolismo; Enzimas Inmovilizadas/metabolismo; Poligalacturonasa/metabolismo; Solanum lycopersicum/química; Sonicación/métodos; Biocatálisis; Cromatografía Líquida de Alta Presión; Almacenamiento de Alimentos; Calor; Concentración de Iones de Hidrógeno; Licopeno; Magnetismo; Nanopartículas; Espectrofotometría Ultravioleta; Espectroscopía Infrarroja por Transformada de Fourier; Factores de Tiempo

Palabras clave

Amino functionalized magnetic nanoparticles; Co-immobilized enzymes; Lycopene; Tri-solvent extraction; Ultrasonication

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Poligalacturonasa / Sonicación / Carotenoides / Celulasa / Solanum lycopersicum / Enzimas Inmovilizadas Idioma: En Revista: Ultrason Sonochem Asunto de la revista: DIAGNOSTICO POR IMAGEM Año: 2018 Tipo del documento: Article País de afiliación: India Pais de publicación: Países Bajos

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