Your browser doesn't support javascript.
loading
Enzyme-aided release of bioactive compounds from coriander (Coriandrum sativum L.) seeds and their residue by-products and evaluation of their antioxidant activity.
Abbassi, Aïmen; Mahmoudi, Hela; Zaouali, Wafa; M'Rabet, Yassine; Casabianca, Hervé; Hosni, Karim.
Afiliación
  • Abbassi A; Laboratoire des Substances Naturelles, Institut National de Recherche et d'Analyse Physico-chimique, Biotechpôle de Sidi Thabet, 2020 Sidi Thabet, Tunisia.
  • Mahmoudi H; 2Unité de Physiologie et Biochimie de la Réponse des Plantes aux Contraintes Abiotiques, Département des Sciences Biologiques, Faculté des Sciences de Tunis, 2092 Tunis, Tunisia.
  • Zaouali W; 2Unité de Physiologie et Biochimie de la Réponse des Plantes aux Contraintes Abiotiques, Département des Sciences Biologiques, Faculté des Sciences de Tunis, 2092 Tunis, Tunisia.
  • M'Rabet Y; Laboratoire des Substances Naturelles, Institut National de Recherche et d'Analyse Physico-chimique, Biotechpôle de Sidi Thabet, 2020 Sidi Thabet, Tunisia.
  • Casabianca H; 3Institut des Sciences Analytiques, Univ Lyon, CNRS, Université Claude Bernard Lyon 1, Ens de Lyon, UMR 5280, 5 rue de la Doua, F-69100 Villeurbanne, France.
  • Hosni K; Laboratoire des Substances Naturelles, Institut National de Recherche et d'Analyse Physico-chimique, Biotechpôle de Sidi Thabet, 2020 Sidi Thabet, Tunisia.
J Food Sci Technol ; 55(8): 3065-3076, 2018 Aug.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-30065416
Palabras clave
Texto completo
Añadir a Mi BVS
Imprimir
XML
PubMed Links
Buscar en Google

Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Idioma: En Revista: J Food Sci Technol Año: 2018 Tipo del documento: Article País de afiliación: Túnez Pais de publicación: India
Texto completo
Añadir a Mi BVS
Imprimir
XML
PubMed Links
Buscar en Google

Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Idioma: En Revista: J Food Sci Technol Año: 2018 Tipo del documento: Article País de afiliación: Túnez Pais de publicación: India