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Escherichia coli O26 and O113:H21 on Carcasses and Beef from a Slaughterhouse Located in Mato Grosso, Brazil.
Santos, Elis Caroline Celestina Dos; Castro, Vinicius Silva; Cunha-Neto, Adelino; Santos, Luis Fernando Dos; Vallim, Deyse Christina; Lisbôa, Rodrigo de Castro; Carvalho, Ricardo César Tavares; Junior, Carlos Adam Conte; Figueiredo, Eduardo Eustáquio de Souza.
Afiliación
  • Santos ECCD; 1 Programa de Pós graduação em Ciência Animal, Universidade Federal de Mato Grosso , Cuiabá, Brazil .
  • Castro VS; 2 Instituto de Química , Universidade Federal do Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brazil .
  • Cunha-Neto A; 3 Programa de Pós graduação Nutrição, Alimentos e Metabolismo, Universidade Federal de Mato Grosso , Cuiabá, Brazil .
  • Santos LFD; 4 Faculdade de Veterinária, Universidade Federal Fluminense , Rio de Janeiro, Brazil .
  • Vallim DC; 5 Instituto Adolf Lutz , Núcleo de Doenças Entéricas e Infecções por Patógenos Especiais, São Paulo, Brazil .
  • Lisbôa RC; 6 Instituto Oswaldo Cruz , Fundação Oswaldo Cruz, Rio de Janeiro, Brazil .
  • Carvalho RCT; 6 Instituto Oswaldo Cruz , Fundação Oswaldo Cruz, Rio de Janeiro, Brazil .
  • Junior CAC; 3 Programa de Pós graduação Nutrição, Alimentos e Metabolismo, Universidade Federal de Mato Grosso , Cuiabá, Brazil .
  • Figueiredo EES; 2 Instituto de Química , Universidade Federal do Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brazil .
Foodborne Pathog Dis ; 15(10): 653-659, 2018 10.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-30036077
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Contaminación de Alimentos / Toxina Shiga / Escherichia coli Shiga-Toxigénica / Carne Roja Tipo de estudio: Prognostic_studies Límite: Animals País/Región como asunto: America do sul / Brasil Idioma: En Revista: Foodborne Pathog Dis Asunto de la revista: CIENCIAS DA NUTRICAO / MICROBIOLOGIA / PARASITOLOGIA Año: 2018 Tipo del documento: Article País de afiliación: Brasil Pais de publicación: Estados Unidos
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