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Active Chicken Meat Packaging Based on Polylactide Films and Bimetallic Ag-Cu Nanoparticles and Essential Oil.
Ahmed, Jasim; Arfat, Yasir Ali; Bher, Anibal; Mulla, Mehrajfatema; Jacob, Harsha; Auras, Rafael.
Afiliación
  • Ahmed J; Food and Nutrition Program, Environment & Life Sciences Research Center, Kuwait Inst. for Scientific Research, Safat, Kuwait.
  • Arfat YA; Food and Nutrition Program, Environment & Life Sciences Research Center, Kuwait Inst. for Scientific Research, Safat, Kuwait.
  • Bher A; The School of Packaging, Michigan State Univ., East Lansing, Mich., U.S.A.
  • Mulla M; Inst. Sabato, UNSAM-CNEA, San Martin, Buenos Aires, Argentina.
  • Jacob H; Inst. de Materiales de Misiones (IMAM), CONICET-UNaM, Posadas, Misiones, Argentina.
  • Auras R; Food and Nutrition Program, Environment & Life Sciences Research Center, Kuwait Inst. for Scientific Research, Safat, Kuwait.
J Food Sci ; 83(5): 1299-1310, 2018 May.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-29660773
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Poliésteres / Bacterias / Aceites Volátiles / Embalaje de Alimentos / Cinnamomum zeylanicum / Carne / Metales Límite: Animals / Humans Idioma: En Revista: J Food Sci Año: 2018 Tipo del documento: Article País de afiliación: Kuwait Pais de publicación: Estados Unidos
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Poliésteres / Bacterias / Aceites Volátiles / Embalaje de Alimentos / Cinnamomum zeylanicum / Carne / Metales Límite: Animals / Humans Idioma: En Revista: J Food Sci Año: 2018 Tipo del documento: Article País de afiliación: Kuwait Pais de publicación: Estados Unidos