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The Content of Dietary Fibre and Polyphenols in Morphological Parts of Buckwheat (Fagopyrum tataricum).
Dziedzic, Krzysztof; Górecka, Danuta; Szwengiel, Artur; Sulewska, Hanna; Kreft, Ivan; Gujska, Elzbieta; Walkowiak, Jaroslaw.
Afiliación
  • Dziedzic K; Institute of Food Technology and Plant Origin, Poznan University of Life Sciences, Wojska Polskiego 31, Poznan, Poland. dziedzic@up.poznan.pl.
  • Górecka D; Department of Pediatric Gastroenterology and Metabolic Diseases, Poznan University of Medical Sciences, Szpitalna 27/33, 60-572, Poznan, Poland. dziedzic@up.poznan.pl.
  • Szwengiel A; Department of Gastronomy Science and Functional Foods, Poznan University of Life Sciences, Wojska Polskiego 31, 60-624, Poznan, Poland.
  • Sulewska H; Institute of Food Technology and Plant Origin, Poznan University of Life Sciences, Wojska Polskiego 31, Poznan, Poland.
  • Kreft I; Department of Agronomy, Poznan University of Life Sciences, Dojazd 11, 60-632, Poznan, Poland.
  • Gujska E; Department of Forest Physiology and Genetics, Slovenian Forestry Institute, Vecna pot 2, 1000, Ljubljana, Slovenia.
  • Walkowiak J; Department of Commodity Sciences and Food Analysis, University of Warmia and Mazury in Olsztyn, Plac Cieszynski 1, 10-957, Olsztyn, Poland.
Plant Foods Hum Nutr ; 73(1): 82-88, 2018 Mar.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-29435700
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Fibras de la Dieta / Fagopyrum / Polifenoles Idioma: En Revista: Plant Foods Hum Nutr Asunto de la revista: BOTANICA / CIENCIAS DA NUTRICAO Año: 2018 Tipo del documento: Article País de afiliación: Polonia Pais de publicación: Países Bajos
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Fibras de la Dieta / Fagopyrum / Polifenoles Idioma: En Revista: Plant Foods Hum Nutr Asunto de la revista: BOTANICA / CIENCIAS DA NUTRICAO Año: 2018 Tipo del documento: Article País de afiliación: Polonia Pais de publicación: Países Bajos