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Chemical Composition of Date Palm (Phoenix dactylifera L.) Seed Oil from Six Saudi Arabian Cultivars.
Nehdi, Imeddedine Arbi; Sbihi, Hassen Mohamed; Tan, Chin Ping; Rashid, Umer; Al-Resayes, Saud Ibrahim.
Afiliación
  • Nehdi IA; Chemistry Dept., College of Science, King Saud Univ., P.O. Box 2455, Riyadh 11451, Saudi Arabia.
  • Sbihi HM; UR Physico-Chimie des Matériaux Solides, Chemistry Dept., Science College, Tunis El Manar Univ., 2092 Tunis, Tunisia.
  • Tan CP; Chemistry Dept., College of Science, King Saud Univ., P.O. Box 2455, Riyadh 11451, Saudi Arabia.
  • Rashid U; Dept. of Food Technology, Faculty of Food Science and Technology, Univ. Putra Malaysia, 43400 Serdang, Selangor, Malaysia.
  • Al-Resayes SI; Inst. of Advanced Technology, Univ. Putra Malaysia, 43400 UPM Serdang, Selangor, Malaysia.
J Food Sci ; 83(3): 624-630, 2018 Mar.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-29377104
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Aceites de Plantas / Phoeniceae País/Región como asunto: Asia Idioma: En Revista: J Food Sci Año: 2018 Tipo del documento: Article País de afiliación: Arabia Saudita Pais de publicación: Estados Unidos
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