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Study and Understanding Behavior of Alginate-Inulin Synbiotics Beads for Protection and Delivery of Antimicrobial-Producing Probiotics in Colonic Simulated Conditions.
Atia, Abdelbasset; Gomaa, Ahmed; Fernandez, Benoit; Subirade, Muriel; Fliss, Ismail.
Afiliación
  • Atia A; Department of Food Science, Université Laval, Québec, G1V 0A6, Canada.
  • Gomaa A; Institute of Nutrition and Functional Foods (INAF), Université Laval, Québec, G1V 0A6, Canada.
  • Fernandez B; Biena | Probiotics and Lactic Cultures, 2955 Rue Cartier, Saint-Hyacinthe, QC, J2S 1L4, Canada.
  • Subirade M; Department of Food Science, Université Laval, Québec, G1V 0A6, Canada.
  • Fliss I; Institute of Nutrition and Functional Foods (INAF), Université Laval, Québec, G1V 0A6, Canada.
Probiotics Antimicrob Proteins ; 10(2): 157-167, 2018 06.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-29181802
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Sistemas de Liberación de Medicamentos / Colon / Probióticos / Alginatos / Limosilactobacillus reuteri / Simbióticos / Pediococcus acidilactici / Inulina Tipo de estudio: Evaluation_studies / Prognostic_studies Límite: Animals Idioma: En Revista: Probiotics Antimicrob Proteins Año: 2018 Tipo del documento: Article País de afiliación: Canadá Pais de publicación: Estados Unidos
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