Toxoplasma gondii infection and food consumption: A systematic review and meta-analysis of case-controlled studies.

Belluco, Simone; Simonato, Giulia; Mancin, Marzia; Pietrobelli, Mario; Ricci, Antonia

Belluco, Simone; Simonato, Giulia; Mancin, Marzia; Pietrobelli, Mario; Ricci, Antonia.

Afiliación

Belluco S; a Food Safety Department , Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie , Legnaro (PD) , Italy.
Simonato G; b University of Padua , Legnaro (PD) , Italy.
Mancin M; b University of Padua , Legnaro (PD) , Italy.
Pietrobelli M; a Food Safety Department , Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie , Legnaro (PD) , Italy.
Ricci A; b University of Padua , Legnaro (PD) , Italy.

Crit Rev Food Sci Nutr ; 58(18): 3085-3096, 2018.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-29020460

Asunto(s)

Enfermedades Transmitidas por los Alimentos; Toxoplasmosis; Animales; Estudios de Casos y Controles; Bovinos; Culinaria/métodos; Huevos/parasitología; Femenino; Calor; Humanos; Carne/parasitología; Leche/parasitología; Embarazo; Factores de Riesgo; Ovinos; Porcinos; Toxoplasmosis/epidemiología; Toxoplasmosis/transmisión; Zoonosis

Palabras clave

beef; meat; risk

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Toxoplasmosis / Enfermedades Transmitidas por los Alimentos Tipo de estudio: Etiology_studies / Observational_studies / Risk_factors_studies / Systematic_reviews Límite: Animals / Female / Humans / Pregnancy Idioma: En Revista: Crit Rev Food Sci Nutr Asunto de la revista: CIENCIAS DA NUTRICAO Año: 2018 Tipo del documento: Article País de afiliación: Italia Pais de publicación: Estados Unidos

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