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Pesticide residue removal in classic domestic processing of tomato and its effects on product quality.
Rodrigues, Alessandra A Z; De Queiroz, Maria Eliana L R; De Oliveira, André Fernando; Neves, Antônio Augusto; Heleno, Fernanda F; Zambolim, Laércio; Freitas, Jéssika F; Morais, Elisa H Costa.
Afiliación
  • Rodrigues AAZ; a Department of Chemistry , Universidade Federal de Viçosa , Viçosa ( MG ), Brazil.
  • De Queiroz MELR; a Department of Chemistry , Universidade Federal de Viçosa , Viçosa ( MG ), Brazil.
  • De Oliveira AF; a Department of Chemistry , Universidade Federal de Viçosa , Viçosa ( MG ), Brazil.
  • Neves AA; a Department of Chemistry , Universidade Federal de Viçosa , Viçosa ( MG ), Brazil.
  • Heleno FF; b Department of Agricultural Engineering , Universidade Federal de Viçosa , Viçosa ( MG ), Brazil.
  • Zambolim L; c Department of Phytopathology , Universidade Federal de Viçosa , Viçosa ( MG ), Brazil.
  • Freitas JF; a Department of Chemistry , Universidade Federal de Viçosa , Viçosa ( MG ), Brazil.
  • Morais EHC; a Department of Chemistry , Universidade Federal de Viçosa , Viçosa ( MG ), Brazil.
J Environ Sci Health B ; 52(12): 850-857, 2017 Dec 02.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-28956709
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Residuos de Plaguicidas / Contaminación de Alimentos / Solanum lycopersicum / Manipulación de Alimentos Idioma: En Revista: J Environ Sci Health B Año: 2017 Tipo del documento: Article País de afiliación: Brasil Pais de publicación: Reino Unido
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Residuos de Plaguicidas / Contaminación de Alimentos / Solanum lycopersicum / Manipulación de Alimentos Idioma: En Revista: J Environ Sci Health B Año: 2017 Tipo del documento: Article País de afiliación: Brasil Pais de publicación: Reino Unido