Lipase-catalyzed Synthesis of Oleoyl-lysophosphatidylcholine by Direct Esterification in Solvent-free Medium without Water Removal.

Mnasri, Taha; Ergan, Françoise; Herault, Josiane; Pencreac'h, Gaëlle

Mnasri, Taha; Ergan, Françoise; Herault, Josiane; Pencreac'h, Gaëlle.

Afiliación

Mnasri T; Laboratoire Mer, Molécules, Santé (EA 2160), IUT de Laval, Université du Maine.
Ergan F; Laboratoire Mer, Molécules, Santé (EA 2160), IUT de Laval, Université du Maine.
Herault J; Laboratoire Mer, Molécules, Santé (EA 2160), IUT de Laval, Université du Maine.
Pencreac'h G; Laboratoire Mer, Molécules, Santé (EA 2160), IUT de Laval, Université du Maine.

J Oleo Sci ; 66(9): 1009-1016, 2017 Sep 01.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-28794312

Asunto(s)

Química Orgánica/métodos; Lipasa/química; Lisofosfatidilcolinas/síntesis química; Ácido Oléico/química; Biocatálisis; Enzimas Inmovilizadas/química; Esterificación; Glicerilfosforilcolina/química; Calor; Rhizomucor/enzimología; Solventes; Factores de Tiempo; Agua

Palabras clave

esterification; glycerophosphocholine; lipase; lysophosphatidylcholine; oleic acid

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Lisofosfatidilcolinas / Química Orgánica / Ácido Oléico / Lipasa Idioma: En Revista: J Oleo Sci Asunto de la revista: BIOQUIMICA Año: 2017 Tipo del documento: Article Pais de publicación: Japón

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