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Genotyping of Lactobacillus sanfranciscensis isolates from Chinese traditional sourdoughs by multilocus sequence typing and multiplex RAPD-PCR.
Yang, Huanyi; Liu, Tongjie; Zhang, Guohua; Chen, Jiancai; Gu, Jingsi; Yuan, Lei; He, Guoqing.
Afiliación
  • Yang H; College of Biosystems Engineering and Food Science, Zhejiang University, Hangzhou 311800, China; Zhejiang Provincial Key Laboratory of Food Microbiology, Zhejiang University, Hangzhou 311800, China.
  • Liu T; College of Biosystems Engineering and Food Science, Zhejiang University, Hangzhou 311800, China; Zhejiang Provincial Key Laboratory of Food Microbiology, Zhejiang University, Hangzhou 311800, China.
  • Zhang G; College of Life Science, Shanxi University, Taiyuan 030006, China. Electronic address: zhanggh@sxu.edu.cn.
  • Chen J; Zhejiang Provincial Center for Disease Control and Prevention, Hangzhou 310058, China.
  • Gu J; College of Biosystems Engineering and Food Science, Zhejiang University, Hangzhou 311800, China; Zhejiang Provincial Key Laboratory of Food Microbiology, Zhejiang University, Hangzhou 311800, China.
  • Yuan L; College of Biosystems Engineering and Food Science, Zhejiang University, Hangzhou 311800, China; Zhejiang Provincial Key Laboratory of Food Microbiology, Zhejiang University, Hangzhou 311800, China.
  • He G; College of Biosystems Engineering and Food Science, Zhejiang University, Hangzhou 311800, China; Zhejiang Provincial Key Laboratory of Food Microbiology, Zhejiang University, Hangzhou 311800, China. Electronic address: gqhe@zju.edu.cn.
Int J Food Microbiol ; 258: 50-57, 2017 Oct 03.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-28756373
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Pan / Técnica del ADN Polimorfo Amplificado Aleatorio / Genes Esenciales / Tipificación de Secuencias Multilocus / Microbiología de Alimentos / Lactobacillus País/Región como asunto: Asia Idioma: En Revista: Int J Food Microbiol Asunto de la revista: CIENCIAS DA NUTRICAO / MICROBIOLOGIA Año: 2017 Tipo del documento: Article País de afiliación: China Pais de publicación: Países Bajos
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