Chitosan-dextran sulfate hydrogels as a potential carrier for probiotics.

Yucel Falco, Cigdem; Falkman, Peter; Risbo, Jens; Cárdenas, Marité; Medronho, Bruno

Yucel Falco, Cigdem; Falkman, Peter; Risbo, Jens; Cárdenas, Marité; Medronho, Bruno.

Afiliación

Yucel Falco C; University of Copenhagen, Department of Food Science, Rolighedsvej 30, DK-1958 Copenhagen, Denmark.
Falkman P; Malmö University, Biomedical Laboratory Science and Biofilm Research Center for Biointerfaces, Faculty of Health and Society, SE-205 06 Malmö, Sweden.
Risbo J; University of Copenhagen, Department of Food Science, Rolighedsvej 30, DK-1958 Copenhagen, Denmark. Electronic address: jri@food.ku.dk.
Cárdenas M; Malmö University, Biomedical Laboratory Science and Biofilm Research Center for Biointerfaces, Faculty of Health and Society, SE-205 06 Malmö, Sweden.
Medronho B; University of Algarve, Faculty of Sciences and Technology (MeditBio), Campus de Gambelas, Ed. 8, 8005-139 Faro, Portugal. Electronic address: bfmedronho@ualg.pt.

Carbohydr Polym ; 172: 175-183, 2017 Sep 15.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-28606523

Asunto(s)

Quitosano/química; Sulfato de Dextran/química; Portadores de Fármacos/química; Hidrogeles/química; Probióticos/administración & dosificación

Palabras clave

Chitosan; Dextran sulfate; Encapsulation; Genipin; Hydrogel; Probiotic bacteria

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Portadores de Fármacos / Sulfato de Dextran / Probióticos / Hidrogeles / Quitosano Idioma: En Revista: Carbohydr Polym Año: 2017 Tipo del documento: Article País de afiliación: Dinamarca Pais de publicación: Reino Unido

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