Nutrient content of fish powder from low value fish and fish byproducts. | Food Sci Nutr;5(3): 374-379, 2017 05. | MEDLINE

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Nutrient content of fish powder from low value fish and fish byproducts.

Abbey, Lawrence; Glover-Amengor, Mary; Atikpo, Margaret O; Atter, Amy; Toppe, Jogeir.

Afiliación

Abbey L; CSIR-Food Research Institute Accra Ghana.
Glover-Amengor M; CSIR-Food Research Institute Accra Ghana.
Atikpo MO; CSIR-Food Research Institute Accra Ghana.
Atter A; CSIR-Food Research Institute Accra Ghana.
Toppe J; Food and Agriculture Organisation (FAO) Rome Italy.

Food Sci Nutr ; 5(3): 374-379, 2017 05.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-28572920

Palabras clave

Burrito; fish powder; micronutrient; tuna; underutilized fish

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Idioma: En Revista: Food Sci Nutr Año: 2017 Tipo del documento: Article Pais de publicación: Estados Unidos

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