Use of imaging techniques to identify efficient controlled release systems of Lactobacillus rhamnosus GG during in vitro digestion.

Guerin, Justine; Burgain, Jennifer; Borges, Frédéric; Bhandari, Bhesh; Desobry, Stéphane; Scher, Joël; Gaiani, Claire

Guerin, Justine; Burgain, Jennifer; Borges, Frédéric; Bhandari, Bhesh; Desobry, Stéphane; Scher, Joël; Gaiani, Claire.

Afiliación

Guerin J; Université de Lorraine, LIBio, Laboratoire d'Ingénierie des Biomolécules, 2, av de la Forêt de Haye, TSA 40602, F-54518 VandÅuvre-lès-Nancy, France. claire.gaiani@univ-lorraine.fr.

Food Funct ; 8(4): 1587-1598, 2017 Apr 19.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-28287654

Asunto(s)

Preparaciones de Acción Retardada/química; Lacticaseibacillus rhamnosus/química; Probióticos/química; Caseínas/química; Preparaciones de Acción Retardada/administración & dosificación; Digestión; Composición de Medicamentos/métodos; Humanos; Intestinos/microbiología; Lacticaseibacillus rhamnosus/crecimiento & desarrollo; Viabilidad Microbiana; Microscopía Confocal; Microscopía Electrónica de Rastreo; Modelos Biológicos; Probióticos/administración & dosificación; Proteína de Suero de Leche/química

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Probióticos / Preparaciones de Acción Retardada / Lacticaseibacillus rhamnosus Límite: Humans Idioma: En Revista: Food Funct Año: 2017 Tipo del documento: Article País de afiliación: Francia Pais de publicación: Reino Unido

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