Inhibition of Fusarium Growth and Mycotoxin Production in Culture Medium and in Maize Kernels by Natural Phenolic Acids.
J Food Prot
; 79(10): 1753-1758, 2016 10.
Article
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| ID: mdl-28221840
Palabras clave
Texto completo:
1
Colección:
01-internacional
Base de datos:
MEDLINE
Asunto principal:
Contaminación de Alimentos
/
Zea mays
/
Fusarium
Idioma:
En
Revista:
J Food Prot
Año:
2016
Tipo del documento:
Article
País de afiliación:
España
Pais de publicación:
Estados Unidos