Safety assessment of medium- and long-chain triacylglycerols containing 30% (w/w) medium-chain fatty acids in mice and rats.

Zhou, Shengmin; Wang, Yueqiang; Jiang, Yuanrong; Yu, Liangli Lucy

Zhou, Shengmin; Wang, Yueqiang; Jiang, Yuanrong; Yu, Liangli Lucy.

Afiliación

Zhou S; Institute of Food and Nutraceutical Science, School of Agriculture and Biology, Shanghai Jiao Tong University, Shanghai, 200240, China.
Wang Y; Wilmar (Shanghai) Biotechnology Research & Development Center Co., Ltd, Shanghai, 200137, China.
Jiang Y; Wilmar (Shanghai) Biotechnology Research & Development Center Co., Ltd, Shanghai, 200137, China.
Yu LL; Department of Nutrition and Food Science, University of Maryland, College Park, MD 20742, United States. Electronic address: lyu5@umd.edu.

Regul Toxicol Pharmacol ; 86: 42-48, 2017 Jun.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-28212845

Asunto(s)

Grasas de la Dieta/toxicidad; Ácidos Grasos/toxicidad; Triglicéridos/toxicidad; Animales; Grasas de la Dieta/administración & dosificación; Ácidos Grasos/química; Ratones; Aceite de Brassica napus/toxicidad; Ratas; Triglicéridos/química

Palabras clave

90-Day feeding study; Embryotoxicity study in pregnant rats; Medium- and long-chain triacylglycerols; Safety assessment; Subacute oral toxicity study

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Triglicéridos / Grasas de la Dieta / Ácidos Grasos Límite: Animals Idioma: En Revista: Regul Toxicol Pharmacol Año: 2017 Tipo del documento: Article País de afiliación: China Pais de publicación: Países Bajos

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