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Effect of supplementation with linseed or a blend of aromatic spices and time on feed on fatty acid composition, meat quality and consumer liking of meat from lambs fed dehydrated alfalfa or corn.
Realini, C E; Bianchi, G; Bentancur, O; Garibotto, G.
Afiliación
  • Realini CE; Ruminant Production Group, Facultad de Ciencias, CENUR Noroeste, Gral. Rivera 1350, Salto, Uruguay. Electronic address: carolina.realini@unorte.edu.uy.
  • Bianchi G; Department of Animal Production, Estación Experimental "Dr. Mario A. Cassinoni", Facultad de Agronomía, Ruta 3 km 363.500, CP: 60000 Paysandú, Uruguay.
  • Bentancur O; Biometrics Department of Statistics and Computing, Estación Experimental "Dr. Mario A. Cassinoni", Facultad de Agronomía, Ruta 3 km 363.500, CP: 60000 Paysandú, Uruguay.
  • Garibotto G; Department of Animal Production, Estación Experimental "Dr. Mario A. Cassinoni", Facultad de Agronomía, Ruta 3 km 363.500, CP: 60000 Paysandú, Uruguay.
Meat Sci ; 127: 21-29, 2017 May.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-28110126
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Ácidos Grasos Omega-3 / Especias / Lino / Suplementos Dietéticos / Poaceae / Crianza de Animales Domésticos / Carne Límite: Animals / Humans / Male Idioma: En Revista: Meat Sci Asunto de la revista: CIENCIAS DA NUTRICAO Año: 2017 Tipo del documento: Article Pais de publicación: Reino Unido
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Ácidos Grasos Omega-3 / Especias / Lino / Suplementos Dietéticos / Poaceae / Crianza de Animales Domésticos / Carne Límite: Animals / Humans / Male Idioma: En Revista: Meat Sci Asunto de la revista: CIENCIAS DA NUTRICAO Año: 2017 Tipo del documento: Article Pais de publicación: Reino Unido