Derivatizing assay for the determination of aldehydes using micellar electrokinetic chromatography.

Donegatti, Tiago Augusto; Gonçalves, Luís Moreira; Pereira, Elisabete Alves

Donegatti, Tiago Augusto; Gonçalves, Luís Moreira; Pereira, Elisabete Alves.

Afiliación

Donegatti TA; Federal University of São Carlos, Sorocaba, SP, Brazil.
Gonçalves LM; REQUIMTE/LAQV, Departamento de Química e Bioquímica, Faculdade de Ciências, Universidade do Porto (FCUP), Porto, Portugal.
Pereira EA; Federal University of São Carlos, Sorocaba, SP, Brazil.

Electrophoresis ; 38(7): 1068-1074, 2017 04.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-27990662

Asunto(s)

Aldehídos/análisis; Aldehídos/química; Cromatografía Capilar Electrocinética Micelar/métodos; Análisis de los Alimentos/métodos; Ácido Acético/análisis; Hidrazinas/química; Límite de Detección; Modelos Lineales; Reproducibilidad de los Resultados; Yogur/análisis

Palabras clave

benzohydrazine; benzoylhydrazine; capillary electrophoresis; food analysis; food quality

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Cromatografía Capilar Electrocinética Micelar / Aldehídos / Análisis de los Alimentos Tipo de estudio: Prognostic_studies Idioma: En Revista: Electrophoresis Año: 2017 Tipo del documento: Article País de afiliación: Brasil Pais de publicación: Alemania

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