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HPLC Separation of Sulforaphane Enantiomers in Broccoli and Its Sprouts by Transformation into Diastereoisomers Using Derivatization with (S)-Leucine.
Okada, Makiko; Yamamoto, Atsushi; Aizawa, Sen-Ichi; Taga, Atsushi; Terashima, Hiroyuki; Kodama, Shuji.
Afiliación
  • Okada M; School of Science, Tokai University , 4-1-1 Kitakaname, Hiratsuka, Kanagawa 259-1292, Japan.
  • Yamamoto A; Department of Biological Chemistry, College of Bioscience and Biotechnology, Chubu University , 1200 Matsumoto-cho, Kasugai-shi, Aichi 487-8501, Japan.
  • Aizawa SI; Graduate School of Science and Engineering, University of Toyama , 3190 Gofuku, Toyama 930-8555, Japan.
  • Taga A; School of Pharmacy, Kinki University , 3-4-1 Kowakae, Higashi-Osaka 577-8502, Japan.
  • Terashima H; GL Sciences Inc. , 30F, Tokyo Square Tower, 22-1 Nishishinjuku 6-chome, Shinjuku-ku, Tokyo 163-1130, Japan.
  • Kodama S; School of Science, Tokai University , 4-1-1 Kitakaname, Hiratsuka, Kanagawa 259-1292, Japan.
J Agric Food Chem ; 65(1): 244-250, 2017 Jan 11.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-27989117
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Brassica / Cromatografía Líquida de Alta Presión / Isotiocianatos / Leucina Tipo de estudio: Evaluation_studies Idioma: En Revista: J Agric Food Chem Año: 2017 Tipo del documento: Article País de afiliación: Japón Pais de publicación: Estados Unidos
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Brassica / Cromatografía Líquida de Alta Presión / Isotiocianatos / Leucina Tipo de estudio: Evaluation_studies Idioma: En Revista: J Agric Food Chem Año: 2017 Tipo del documento: Article País de afiliación: Japón Pais de publicación: Estados Unidos