Characterisation of electrospun gelatine nanofibres encapsulated with Moringa oleifera bioactive extract.

Hani, Norziah M; Torkamani, Amir E; Azarian, Mohammad H; Mahmood, Kamil Wa; Ngalim, Siti Hawa

Hani, Norziah M; Torkamani, Amir E; Azarian, Mohammad H; Mahmood, Kamil Wa; Ngalim, Siti Hawa.

Afiliación

Hani NM; Food Technology Department, School of Industrial Technology, Universiti Sains Malaysia, Minden, Penang, Malaysia.
Torkamani AE; Food Technology Department, School of Industrial Technology, Universiti Sains Malaysia, Minden, Penang, Malaysia.
Azarian MH; School of Chemical Sciences, Universiti Sains Malaysia, Minden, Penang, Malaysia.
Mahmood KW; School of Chemical Sciences, Universiti Sains Malaysia, Minden, Penang, Malaysia.
Ngalim SH; Advanced Medical and Dental Institute (AMDI), Universiti Sains Malaysia, Bertam, Penang, Malaysia.

J Sci Food Agric ; 97(10): 3348-3358, 2017 Aug.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-27981649

Asunto(s)

Gelatina/química; Moringa oleifera/química; Nanofibras/química; Extractos Vegetales/química; Antioxidantes/química; Técnicas Electroquímicas; Oxidación-Reducción

Palabras clave

Moringa oleifera; bioactive extract; electrospinning; nanoencapsulation; nanofibres

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Extractos Vegetales / Moringa oleifera / Nanofibras / Gelatina Idioma: En Revista: J Sci Food Agric Año: 2017 Tipo del documento: Article País de afiliación: Malasia Pais de publicación: Reino Unido

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