Reduction of aflatoxin content of infected cowpea seeds during processing into food. | Nahrung;33(6): 595-7, 1989. | MEDLINE

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Reduction of aflatoxin content of infected cowpea seeds during processing into food.

Ogunsanwo, B M; Faboya, O O; Idowu, O R; Ikotun, T.

Afiliación

Ogunsanwo BM; Department of Chemistry, University of Ibadan, Nigeria.

Nahrung ; 33(6): 595-7, 1989.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-2797118

Asunto(s)

Aflatoxinas/análisis; Fabaceae/análisis; Contaminación de Alimentos/análisis; Manipulación de Alimentos; Plantas Medicinales; Semillas/análisis; Culinaria; Microbiología de Alimentos; Nigeria

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Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Plantas Medicinales / Semillas / Contaminación de Alimentos / Aflatoxinas / Manipulación de Alimentos / Fabaceae País/Región como asunto: Africa Idioma: En Revista: Nahrung Año: 1989 Tipo del documento: Article País de afiliación: Nigeria Pais de publicación: Alemania

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