Pickering and Network Stabilization of Biocompatible Emulsions Using Chitosan-Modified Silica Nanoparticles.

Alison, Lauriane; Rühs, Patrick A; Tervoort, Elena; Teleki, Alexandra; Zanini, Michele; Isa, Lucio; Studart, André R

Alison, Lauriane; Rühs, Patrick A; Tervoort, Elena; Teleki, Alexandra; Zanini, Michele; Isa, Lucio; Studart, André R.

Afiliación

Teleki A; Nutrition R&D Center Formulation and Application, DSM Nutritional Products Ltd. , P.O. Box 2676, 4002 Basel, Switzerland.

Langmuir ; 32(50): 13446-13457, 2016 12 20.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-27935304

Asunto(s)

Materiales Biocompatibles/química; Quitosano/química; Emulsiones/química; Nanopartículas; Dióxido de Silicio; Adsorción

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Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Materiales Biocompatibles / Dióxido de Silicio / Quitosano / Emulsiones / Nanopartículas Idioma: En Revista: Langmuir Asunto de la revista: QUIMICA Año: 2016 Tipo del documento: Article Pais de publicación: Estados Unidos

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