Potent Inhibitory Effects of Some Phenolic Acids on Lactoperoxidase.

Koksal, Zeynep; Alim, Zuhal; Beydemir, Sukru; Ozdemir, Hasan

Koksal, Zeynep; Alim, Zuhal; Beydemir, Sukru; Ozdemir, Hasan.

Afiliación

Koksal Z; Department of Chemistry, Faculty of Sciences, Istanbul Medeniyet University, Istanbul, 34730, Turkey.
Alim Z; Department of Chemistry, Faculty of Science and Arts, Ahi Evran University, Kirsehir, 40000, Turkey.
Beydemir S; Department of Chemistry, Faculty of Sciences, Atatürk University, Erzurum, 25240, Turkey.
Ozdemir H; Department of Food Science, Faculty of Engineering, Igdir University, Igdir, 76000, Turkey.

J Biochem Mol Toxicol ; 30(11): 533-538, 2016 Nov.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-27291088

Asunto(s)

Inhibidores Enzimáticos/química; Hidroxibenzoatos/química; Lactoperoxidasa/antagonistas & inhibidores; Proteínas de la Leche/antagonistas & inhibidores; Animales; Bovinos; Cromatografía de Afinidad; Cinética; Lactoperoxidasa/química; Lactoperoxidasa/aislamiento & purificación; Ligandos; Leche/química; Proteínas de la Leche/química; Proteínas de la Leche/aislamiento & purificación; Unión Proteica

Palabras clave

Bovine Milk; Inhibition; Lactoperoxidase; Phenolic Acids

Texto completo

Añadir a Mi BVS

Imprimir

XML

PubMed Links

Buscar en Google

Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Inhibidores Enzimáticos / Hidroxibenzoatos / Lactoperoxidasa / Proteínas de la Leche Límite: Animals Idioma: En Revista: J Biochem Mol Toxicol Asunto de la revista: BIOLOGIA MOLECULAR / BIOQUIMICA / TOXICOLOGIA Año: 2016 Tipo del documento: Article País de afiliación: Turquía Pais de publicación: Estados Unidos

Texto completo

Añadir a Mi BVS

Imprimir

XML

PubMed Links

Buscar en Google