Soybean bio-refinery platform: enzymatic process for production of soy protein concentrate, soy protein isolate and fermentable sugar syrup.

Loman, Abdullah Al; Islam, S M Mahfuzul; Li, Qian; Ju, Lu-Kwang

Loman, Abdullah Al; Islam, S M Mahfuzul; Li, Qian; Ju, Lu-Kwang.

Afiliación

Loman AA; Department of Chemical and Biomolecular Engineering, The University of Akron, Akron, OH, 44325-3906, USA.
Islam SM; Department of Chemical and Biomolecular Engineering, The University of Akron, Akron, OH, 44325-3906, USA.
Li Q; Department of Chemical and Biomolecular Engineering, The University of Akron, Akron, OH, 44325-3906, USA.
Ju LK; Department of Chemical and Biomolecular Engineering, The University of Akron, Akron, OH, 44325-3906, USA. Lukeju@uakron.edu.

Bioprocess Biosyst Eng ; 39(10): 1501-14, 2016 Oct.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-27207010

Asunto(s)

Aspergillus niger/crecimiento & desarrollo; Glycine max/química; Jarabe de Maíz Alto en Fructosa/química; Proteínas de Soja/química; Trichoderma/crecimiento & desarrollo

Palabras clave

Bio-refinery; Soy flour; Soy protein concentrate; Soy protein isolate; Sugar

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Aspergillus niger / Glycine max / Trichoderma / Proteínas de Soja / Jarabe de Maíz Alto en Fructosa Idioma: En Revista: Bioprocess Biosyst Eng Asunto de la revista: BIOTECNOLOGIA / ENGENHARIA BIOMEDICA Año: 2016 Tipo del documento: Article País de afiliación: Estados Unidos Pais de publicación: Alemania

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