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Effect of the addition of flavan-3-ols on the HPLC-DAD salivary-protein profile.
Quijada-Morín, Natalia; Crespo-Expósito, Carlos; Rivas-Gonzalo, Julián C; García-Estévez, Ignacio; Escribano-Bailón, María Teresa.
Afiliación
  • Quijada-Morín N; Grupo de Investigación en Polifenoles, Unidad de Nutrición y Bromatología, Facultad de Farmacia, University of Salamanca, Campus Miguel de Unamuno, E 37007 Salamanca, Spain. Electronic address: nataliaquijada@usal.es.
  • Crespo-Expósito C; Grupo de Investigación en Polifenoles, Unidad de Nutrición y Bromatología, Facultad de Farmacia, University of Salamanca, Campus Miguel de Unamuno, E 37007 Salamanca, Spain. Electronic address: carlos.crespo@usal.es.
  • Rivas-Gonzalo JC; Grupo de Investigación en Polifenoles, Unidad de Nutrición y Bromatología, Facultad de Farmacia, University of Salamanca, Campus Miguel de Unamuno, E 37007 Salamanca, Spain. Electronic address: jcrivas@usal.es.
  • García-Estévez I; Grupo de Investigación en Polifenoles, Unidad de Nutrición y Bromatología, Facultad de Farmacia, University of Salamanca, Campus Miguel de Unamuno, E 37007 Salamanca, Spain. Electronic address: igarest@usal.es.
  • Escribano-Bailón MT; Grupo de Investigación en Polifenoles, Unidad de Nutrición y Bromatología, Facultad de Farmacia, University of Salamanca, Campus Miguel de Unamuno, E 37007 Salamanca, Spain. Electronic address: escriban@usal.es.
Food Chem ; 207: 272-8, 2016 Sep 15.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-27080905

Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Proteínas y Péptidos Salivales / Flavonoides / Catequina Tipo de estudio: Prognostic_studies Límite: Female / Humans / Male Idioma: En Revista: Food Chem Año: 2016 Tipo del documento: Article Pais de publicación: Reino Unido

Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Proteínas y Péptidos Salivales / Flavonoides / Catequina Tipo de estudio: Prognostic_studies Límite: Female / Humans / Male Idioma: En Revista: Food Chem Año: 2016 Tipo del documento: Article Pais de publicación: Reino Unido