Die another day: Fate of heat-treated Geobacillus stearothermophilus ATCC 12980 spores during storage under growth-preventing conditions.
Food Microbiol
; 56: 87-95, 2016 Jun.
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| MEDLINE
| ID: mdl-26919821
Palabras clave
Texto completo:
1
Colección:
01-internacional
Base de datos:
MEDLINE
Asunto principal:
Esporas Bacterianas
/
Geobacillus stearothermophilus
/
Contaminación de Alimentos
/
Microbiología de Alimentos
/
Calor
Idioma:
En
Revista:
Food Microbiol
Asunto de la revista:
CIENCIAS DA NUTRICAO
/
MICROBIOLOGIA
Año:
2016
Tipo del documento:
Article
País de afiliación:
Francia
Pais de publicación:
Reino Unido