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The Effect of Convolvulus arvensis Dried Extract as a Potential Antioxidant in Food Models.
Azman, Nurul Aini Mohd; Gallego, Maria Gabriela; Juliá, Luis; Fajari, Lluis; Almajano, MaríaPilar.
Afiliación
  • Azman NA; Chemical Engineering Department, Technical University of Catalonia, Av. Diagonal 647, 08028 Barcelona, Spain. ainiazman@gmail.com.
  • Gallego MG; Chemical and Natural Resources Engineering Faculty, University Malaysia Pahang, Lebuhraya Tun Razak, 26300 Pahang, Malaysia. ainiazman@gmail.com.
  • Juliá L; Chemical Engineering Department, Technical University of Catalonia, Av. Diagonal 647, 08028 Barcelona, Spain. ainiazman@gmail.com.
  • Fajari L; Química Biològica i Modelització Molecular, Institut de Química Avançada de Catalunya (CSIC), Jordi Girona 18-26, 08034 Barcelona, Spain. ljbmoh@cid.csic.es.
  • Almajano M; Química Biològica i Modelització Molecular, Institut de Química Avançada de Catalunya (CSIC), Jordi Girona 18-26, 08034 Barcelona, Spain. lluis.fajari@iqac.csic.es.
Antioxidants (Basel) ; 4(1): 170-84, 2015 Mar 10.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-26785344

Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Idioma: En Revista: Antioxidants (Basel) Año: 2015 Tipo del documento: Article País de afiliación: España Pais de publicación: Suiza

Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Idioma: En Revista: Antioxidants (Basel) Año: 2015 Tipo del documento: Article País de afiliación: España Pais de publicación: Suiza