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Changes in biochemical compounds in flesh and peel from Prunus persica fruits grown in Tunisia during two maturation stages.
Dabbou, Samia; Lussiana, Carola; Maatallah, Samira; Gasco, Laura; Hajlaoui, Hichem; Flamini, Guido.
Afiliación
  • Dabbou S; Laboratory of Bioressources, Integrative Biology and Valorisation, Higher Institute of Biotechnology of Monastir, University of Monastir, Av. Tahar Hadded, BP 74, 5000 Monastir, Tunisia; Dentistry Faculty, University of Monastir, Avicenne Street, 5019 Monastir, Tunisia. Electronic address: samia_150
  • Lussiana C; Department of Agricultural, Forest, and Food Sciences (DiSAFA), University of Torino, Largo Paolo Braccini 2, 10095 Grugliasco, Italy.
  • Maatallah S; Regional Centre of Agricultural Research (CRRA) PB 357, Sidi Bouzid 9100, Tunisia.
  • Gasco L; Department of Agricultural, Forest, and Food Sciences (DiSAFA), University of Torino, Largo Paolo Braccini 2, 10095 Grugliasco, Italy.
  • Hajlaoui H; Regional Centre of Agricultural Research (CRRA) PB 357, Sidi Bouzid 9100, Tunisia.
  • Flamini G; Dipartimento di Farmacia, University of Pisa, Via Bonanno 6, 56126 Pisa, Italy; Centro Interdipartimentale di Ricerca "Nutraceutica e Alimentazione per la Salute", University of Pisa, Via del Borghetto 80, 56124 Pisa, Italy.
Plant Physiol Biochem ; 100: 1-11, 2016 Mar.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-26773475
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Terpenos / Ácidos Grasos Insaturados / Prunus persica / Frutas País/Región como asunto: Africa Idioma: En Revista: Plant Physiol Biochem Asunto de la revista: BIOQUIMICA / BOTANICA Año: 2016 Tipo del documento: Article Pais de publicación: Francia
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Terpenos / Ácidos Grasos Insaturados / Prunus persica / Frutas País/Región como asunto: Africa Idioma: En Revista: Plant Physiol Biochem Asunto de la revista: BIOQUIMICA / BOTANICA Año: 2016 Tipo del documento: Article Pais de publicación: Francia