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Comparative study of ¹³C composition in ethanol and bulk dry wine using isotope ratio monitoring by mass spectrometry and by nuclear magnetic resonance as an indicator of vine water status.
Guyon, Francois; van Leeuwen, Cornelis; Gaillard, Laetitia; Grand, Mathilde; Akoka, Serge; Remaud, Gérald S; Sabathié, Nathalie; Salagoïty, Marie-Hélène.
Afiliación
  • Guyon F; Service Commun des Laboratoires, 3 Avenue du Dr. Albert Schweitzer, 33608, Pessac cedex, France. labo33@scl.finances.gouv.fr.
  • van Leeuwen C; Bordeaux Sciences Agro, University of Bordeaux, ISVV, Ecophysiology and Functional Genomics of Grapevines, UMR 1287, 33140, Villenave d'Ornon, France.
  • Gaillard L; Service Commun des Laboratoires, 3 Avenue du Dr. Albert Schweitzer, 33608, Pessac cedex, France.
  • Grand M; EBSI Team, CEISAM, UMR CNR6230, 2 rue de la Houssinière, BP 92208, 44322, Nantes cedex 3, France.
  • Akoka S; EBSI Team, CEISAM, UMR CNR6230, 2 rue de la Houssinière, BP 92208, 44322, Nantes cedex 3, France.
  • Remaud GS; EBSI Team, CEISAM, UMR CNR6230, 2 rue de la Houssinière, BP 92208, 44322, Nantes cedex 3, France.
  • Sabathié N; Service Commun des Laboratoires, 3 Avenue du Dr. Albert Schweitzer, 33608, Pessac cedex, France.
  • Salagoïty MH; Service Commun des Laboratoires, 3 Avenue du Dr. Albert Schweitzer, 33608, Pessac cedex, France.
Anal Bioanal Chem ; 407(30): 9053-60, 2015 Dec.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-26438472
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Espectrometría de Masas / Vino / Isótopos de Carbono / Agua / Espectroscopía de Resonancia Magnética / Vitis / Etanol Tipo de estudio: Evaluation_studies Idioma: En Revista: Anal Bioanal Chem Año: 2015 Tipo del documento: Article País de afiliación: Francia Pais de publicación: Alemania
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