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Nisin Z Production by Lactococcus lactis subsp. cremoris WA2-67 of Aquatic Origin as a Defense Mechanism to Protect Rainbow Trout (Oncorhynchus mykiss, Walbaum) Against Lactococcus garvieae.
Araújo, Carlos; Muñoz-Atienza, Estefanía; Pérez-Sánchez, Tania; Poeta, Patrícia; Igrejas, Gilberto; Hernández, Pablo E; Herranz, Carmen; Ruiz-Zarzuela, Imanol; Cintas, Luis M.
Afiliación
  • Araújo C; Grupo de Seguridad y Calidad de los Alimentos por Bacterias Lácticas, Bacteriocinas y Probióticos (Grupo SEGABALBP), Departamento de Nutrición, Bromatología y Tecnología de los Alimentos, Facultad de Veterinaria, Universidad Complutense de Madrid, Av/ Puerta de Hierro s/n, 28040, Madrid, Spain.
  • Muñoz-Atienza E; Centre for Animal Science and Veterinary, University of Trás-os-Montes and Alto Douro, 5001-801, Vila Real, Portugal.
  • Pérez-Sánchez T; Department of Genetics and Biotechnology, University of Trás-os-Montes and Alto Douro, 5001-801, Vila Real, Portugal.
  • Poeta P; Grupo de Seguridad y Calidad de los Alimentos por Bacterias Lácticas, Bacteriocinas y Probióticos (Grupo SEGABALBP), Departamento de Nutrición, Bromatología y Tecnología de los Alimentos, Facultad de Veterinaria, Universidad Complutense de Madrid, Av/ Puerta de Hierro s/n, 28040, Madrid, Spain.
  • Igrejas G; Laboratory of Fish Pathology, Faculty of Veterinary, Universidad de Zaragoza, 50013, Zaragoza, Spain.
  • Hernández PE; Centre for Animal Science and Veterinary, University of Trás-os-Montes and Alto Douro, 5001-801, Vila Real, Portugal.
  • Herranz C; Veterinary Science Department, University of Trás-os-Montes and Alto Douro, 5001-801, Vila Real, Portugal.
  • Ruiz-Zarzuela I; Institute for Biotechnology and Bioengineering, Centre of Genetics and Biotechnology, University of Trás-os-Montes and Alto Douro, 5001-801, Vila Real, Portugal.
  • Cintas LM; Department of Genetics and Biotechnology, University of Trás-os-Montes and Alto Douro, 5001-801, Vila Real, Portugal.
Mar Biotechnol (NY) ; 17(6): 820-30, 2015 Dec.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-26307018
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Infecciones por Bacterias Grampositivas / Lactococcus lactis / Oncorhynchus mykiss / Probióticos / Enfermedades de los Peces / Nisina Límite: Animals Idioma: En Revista: Mar Biotechnol (NY) Asunto de la revista: BIOLOGIA / BIOTECNOLOGIA Año: 2015 Tipo del documento: Article País de afiliación: España Pais de publicación: Estados Unidos
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