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Near Infrared Spectroscopy (NIRS) for the determination of the milk fat fatty acid profile of goats.
Núñez-Sánchez, N; Martínez-Marín, A L; Polvillo, O; Fernández-Cabanás, V M; Carrizosa, J; Urrutia, B; Serradilla, J M.
Afiliación
  • Núñez-Sánchez N; Departamento de Producción Animal, Campus de Rabanales, Universidad de Córdoba, 14071 Córdoba, Spain. Electronic address: pa2nusan@uco.es.
  • Martínez-Marín AL; Departamento de Producción Animal, Campus de Rabanales, Universidad de Córdoba, 14071 Córdoba, Spain.
  • Polvillo O; Departamento de Ciencias Agroforestales, Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica, Universidad de Sevilla, Carretera Utrera, km. 1, 41013 Sevilla, Spain.
  • Fernández-Cabanás VM; Departamento de Ciencias Agroforestales, Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica, Universidad de Sevilla, Carretera Utrera, km. 1, 41013 Sevilla, Spain. Electronic address: victorf@us.es.
  • Carrizosa J; Instituto Murciano de Investigación y Desarrollo Agrario y Alimentario (IMIDA), Estación Sericícola, 30150 La Alberca, Murcia, Spain.
  • Urrutia B; Instituto Murciano de Investigación y Desarrollo Agrario y Alimentario (IMIDA), Estación Sericícola, 30150 La Alberca, Murcia, Spain.
  • Serradilla JM; Departamento de Producción Animal, Campus de Rabanales, Universidad de Córdoba, 14071 Córdoba, Spain.
Food Chem ; 190: 244-252, 2016 Jan 01.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-26212967
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Ácidos Grasos Omega-3 / Espectroscopía Infrarroja Corta / Ácidos Grasos Omega-6 / Leche / Grasas / Ácidos Grasos Límite: Animals Idioma: En Revista: Food Chem Año: 2016 Tipo del documento: Article Pais de publicación: Reino Unido
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Ácidos Grasos Omega-3 / Espectroscopía Infrarroja Corta / Ácidos Grasos Omega-6 / Leche / Grasas / Ácidos Grasos Límite: Animals Idioma: En Revista: Food Chem Año: 2016 Tipo del documento: Article Pais de publicación: Reino Unido